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Pasteles salados

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Receta dePasteles salados

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Receta enviada por asrials
272 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Pasteles salados

Unos deliciosos pasteles salados con gambas y espinacas, que quedarán de lujo en cualquier mesa y ocasión, pues se pueden comer fríos, tibios o calientes.

Recetas de Mariscos » Crustaceos

Preparación en 20 Minutos

Cocción en 50 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 13 Agosto de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pasteles salados?

  • 4 huevos
  • 250 gr. de gambitas sin piel
  • 200 gr. de espinacas
  • Nata líquida
  • Eneldo

¿Cómo se prepara Pasteles salados?


Antes de hacer nada, pondremos a precalentar el horno a 180ºC, para cuando llegue el momento de hornear los pasteles salados, que hoy presentaremos de gambitas.
Cuanto tengamos las espinacas lavadas, las cortaremos en una fina juliana, para después ponerla a rehogar en una sartén con un poco de aceite de oliva, donde añadiremos también una cucharada de eneldo y otra de cebollino picadito.
Dejamos que las espinacas se cocicen unos tres o cuatro minutos junto a las hierbas.

Mientras, batiremos los huevos en un bol y añadiremos las gambitas peladas y un par de cucharadas soperas de nata líquida. Removemos bien y lo agregamos a la sartén de las espinacas.

Permitimos que la mezcla para los pasteles salados se cocinen un par de minutitos más.

Engrasamos unos moldes para horno, tipo flaneras, y disponemos el rehogado en su interior. Los llevamos al horno y dejamos que los pasteles salados se cocinen al baño maría durante 40 minutos.

Sacamos del horno y dejamos enfriar antes de desmoldar. Los pasteles salados se pueden servir fríos o tibios.


Foto orientativa: DaveFayram

Nota del autor

Esta misma elaboración para los pasteles salados se puede realizar sustituyendo la gamba por cualquier otro marisco o incluso por pescado del tipo salmón, rape o atún.



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